太平猴魁-TAI PING HOU KUI
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太平猴魁は黄山で有名な安徽省の緑茶です。

今朝は茶房ヒロさんの太平猴魁を淹れました。今年はまだ美味しい太平猴魁を飲んでおらず、平田 公一さんガイドのAll Aboutを見て、茶葉の可愛らしさに思わずネット注文してしまった私です。 

朝から暑い今日の天気にもぴったりのお茶でした。ほのかに甘い花のような香を放ち、しっかりした味わいの緑茶でした。透明感がありすっきりしています。安徽省のお茶独特のスモーキーさはあまりなく、微かに感じるそれは隠し味のスパイスのようです。

こんなことを書いているうちに、早く家を出ねば・・・・。
電車に乗り遅れそうな時間なのでこの辺で(;´д`)ノ
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by panda21-tea | 2005-06-21 11:28 |        -中国茶
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